Neben diesen Leckereien konnten die Vertreter der Lenkungsgruppe die Besucher des Wochenmarktes am vergangenen Freitag mit allerhand Informationen rund um das Thema Fairtrade "füttern".
2011 erhielt Salzhausen als erstes Dorf in Niedersachsen erstmalig das Prädikat Fairtrade-Gemeinde. Dieses konnte im letzten Jahr aufgrund von Aktionen, gerade auch am Gymnasium und an der Oberschule, erneut erlangt werden.
Der faire Gedanke ist in Salzhausen angekommen.
Genauso wichtig ist allen Akteuren aber auch Handel und Kauf von regionalen Produkten. Dr. Joachim Lewerenz (ehem. Ratsmitglied), Dr. Dorle Schütt (Lenkungsgruppe) und Elisabeth Mestmacher (Bürgermeisterin) konnten viele gute Gespräche mit Touristen, spontanen Marktbesuchern und vielen Kundinnen und Kunden des Wochenmarktes führen.
